浙江省温州瑞安市新城富强不锈钢制品厂生产的不锈钢锅最近突然流行起来，因为它使用了30多年仍然好用。 “瑞安不粘锅”被称为“传家宝锅”。厂家老板付克平大哥最近很忙。大量网友前来询问“什么时候可以买到？” 11月6日至7日，红星新闻记者走访了位于瑞安老工业区的不锈钢工厂，考察了周边的生产环境。 60岁的陈先生带着记者来到他家看望他80多岁的母亲阮萝拉。 Lola Ruan 于 1991 年左右购买了这款不锈钢锅，34 年后仍在使用。陈先生对红星新闻表示，富兄弟的锅之所以这么好，是因为“兄弟俩都是老实人，努力工作，不偷工减料，所以质量有保证”。 ▲ 80岁的阮老奶奶和部分当地居民前对于这款不锈钢锅的突然走红，记者感到困惑，“我们都笑死了。以前（这种老锅）都是摆摊的，拍卖不出去。” 11月7日，“浙江宣传”公众号表示，“传家宝壶”的走红，是“好东西值得热爱”的鲜明例证，也是对工匠精神的最强烈致敬。红星新闻走访期间，供应商带来了设备，瑞安当地年轻女子前来打卡“情怀”，pinuNo.电网公司瑞安供电公司来厂指导。与此同时，不少业内人士也前来“抢流量”，试图将自己的产品与“传家宝壶”进行搭配。例如，瑞安一家不锈钢橱柜的郑经理计划购买数百盆。 “它们都是不锈钢制成的，非常相配。我们想趁着人气买一些送给别人瑞安的房产经纪人杨女士打算买100盆。“盆代表着炊烟，也代表着女主人的生活。它们都很重要。客户买房，我们就送个锅作为礼物。”现在生产即将重启，傅克平最看重的就是“品质”。昂以下是傅克平接受红星新闻专访：不锈钢锅30多年：从手动到自动化 红星新闻：十几年没停过，突然又流行起来。当时怎么想？傅克平：锅烧着了，我很开心，我们很幸福做了这么久了还在用我们的锅，还在找我们。 红星新闻：后来销量不好，公司就破产了。付克平：我不做锅了，后来开始做机甲了。尼科自动化设备。红星新闻：在20世纪80年代和90年代，你们父子俩开始生产不锈钢制品时是出于什么考虑？傅克平：我们发现不锈钢不生锈，更卫生，而以前的钢锅都生锈了，所以我们认为不锈钢锅是有市场的。红星新闻：客户的初步反馈是什么？付克平：产品做工很好，是手工敲的。每个人都在敲门去尝试。大家都说好，所以我们就按原样卖。起初是在本地销售，后来又销往其他地区。红星新闻：你这个壶艺是在哪里学的？傅克平：起初，我哥哥去我叔叔家学了两年不锈钢制造。我舅舅在瑞安市亭田镇后里村。后里是一个专门销售不锈钢的市场。当从学校回来后，我们将开一家工厂。 ▲ 红星厂旧闻装备：你是当时不是唯一一家不锈钢锅的制造商，但您在1995年申请了专利。您期望什么？在工艺设计和制造方面做了哪些努力？傅克平：从一开始我们都是手工制作壶，后来逐渐改为机器制作。有些零件仍然是手工制作，机器正在逐渐取代它们。我们对形状做了一些改进。例如，以前的手柄是无袖橡胶。后来在讨论中，我们无意中建议加一个橡胶套，这样使用时就不会打滑或者发热。所以我们设计了一个带凸块的橡胶套手柄。大家都同意了，我们（傅希谦神父）申请了专利。红星新闻：什么时候制作和销售最好？傅克平：我一开始是在瑞安附近卖的，后来又送到义乌去卖。在鼎盛时期，该工厂雇佣了大约 20 名工人，每天生产 100 多个锅。红星新闻：后来壶的种类越来越多，所以老壶就衰落了。傅克平：是的，后来壶的种类也很多。各种不粘锅看起来都很棒，但是我们的不锈钢锅还是千篇一律，不好看。最重要的是质量。红星新闻：你现在有多少抖音粉丝？傅克平：330万多。红星新闻：这锅一下子就受到了大家的喜爱。您认为原因是什么？傅克平：最主要的原因是质量。至今已经使用了30多年，品质应该是得到大家认可的。红星新闻：中午我们去了村里一位80多岁的老太太家。他的锅是 1991 年买的，在你申请专利之前。他至今仍在使用它。当邻居使用你的锅时，你不觉得有成就感和幸福感吗？傅克平：当然，很多邻居都说可以。我们也很高兴大家都能长期使用它。我们和邻居关系很好，见面都会聊上几句。 ▲ 80岁的阮萝拉已经使用锅34年了。红星新闻：您能告诉网友不锈钢锅如何保养吗？傅克平：技巧就是做饭的时候一直把锅洗干净。菜煮好后，清洗干净； Poetrypos煮第二个菜，煮完再洗一遍，再煮第三个菜，这样锅就不脏了。如果不清洗的话，（油渍）很容易粘在上面，变黑。红星新闻：你哥哥儿时的朋友告诉我们，你做饭之所以做得这么好，是因为你踏实、认真。你如何理解工匠精神？傅克平：把企业做好，最主要的是质量。质量好，大家都会认可；如果质量不好，公司就不会长久。红星新闻：不锈钢锅流行起来后，很多人都想买。你什么时候决定继续工作的？傅克平：我当时就犹豫了。因为之前的厂房都是租给别人的。该设备然而，一些模具已经生锈，一些工具和机器丢失了，必须额外购买。而且时间长了，很多设备被拆除，必须购买新的设备，相当于彻底重新开始营业（开始创业）。后来，越来越多的人打电话说要买大麻。经过一番讨论，我们决定这么做。 20多家供应商寻求合作，将进行严格筛选。红星新闻：复工复产有具体计划吗？傅克平：首先是质量。我尽力提高产品的质量。我们现在制作了最初的基本陶器样品，然后慢慢升级。材料的质量是最关键的。如果材质不好，无论做工多好，也不会长久。 ▲ 最近做了一批样品盆 红星新闻：很多供应商和合作伙伴来找你，你如何选择？傅克平：开工厂时理论上来说，很多装备都需要补充。很多供应商找我们合作，比如冲床、小型激光焊接、液压机等设备制造商，有20家。如果合适的话，我们一定会买的。我想找到国内最好的材料供应商。我让他们把他的材料（检查）和有证明的都带来。符合304卫生级原料必须有我厂的资质证书，而且必须是符合国家标准的保健食品原料。红星新闻：已经过去10多天了。请介绍一下目前页面工作的进展情况，将会继续进行。傅克平：现在进展比较慢。我们那里的工厂以前是租的，他们出不去。现在工厂太小，建不了。如果他们早点搬到那里，我们可以制作新一批。现在我们只能到别处寻找工厂。所以现在我们要先找到工厂，日程安排就可以轻松搞定后来决定。设备方面，我哥和技术师傅已经在安排了，会一一拿来安装。初中教育，教授自卫编程自动化 红星新闻：你弟弟告诉我们，你受过初中教育，最终学会了编程。你是专门去那里了解情况的吗？傅克平：编程是我自己学的，没有去机构学。我们只是购买自己的书籍，阅读编程原理，然后学习自己编写它们。红星新闻：你觉得编程的哪些方面比较困难？傅克平：我学的是自动化控制编程。我学习并使用它。我们以前都是手动做的，但后来我觉得人工成本太高，所以我安装了我的机器设计程序。我编程的机器是我哥哥制造的，他非常擅长模具。我购买了版本 30 PLC（注：集成小型可编程逻辑控制器ller 专为小型工业自动化控制而设计）。一开始是我买来自己控制，然后慢慢组装起来的。如果我不懂什么，我可以问别人，我自己学会了。 ▲傅科平采用编程技术设计的Aof自动冲孔设备 红星新闻：实现自动化生产后，生产效率提高了多少？付克平：以前我们都是手工做锅，一天只能做5锅。自动化后，产能比之前提高了三倍。例如，过去抛光是非常严格的，人们不喜欢这种抛光。后来我们自己做了一个机器人。无需运行它。我们只需要提前设置好控制程序，它就会自动抛光。那个机器人的手被别人刮伤了。我们拿走了它，修复了它，然后重新编程以供我们自己使用。未来我们肯定会使用更多的自动化，并在任何该用的地方使用它d 被使用。红星新闻：自动化可以更好地满足网民的强烈需求。傅克平：是的。在过去的几天里，我们制作了一些示例罐。由于设备陈旧等因素，我们每天只能生产两三百台，肯定不能满足需求。新设备投入使用后，日产能应达到3000台左右。红星新闻：有人说网络流量来了而且快。是否担心网友的积极性丧失，后期做好后很难卖出去？傅克平：我考虑过。因此，我们也可以认真制定生产计划，密切观察市场行情。红星新闻实习记者 陈龙 记者 唐文琪 编辑 邓兆光 审稿人 王广东
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